「ケンタッキーKFCのフライドチキンのレシピは世界で3人しか知らない」
◇なぜケンタッキーのレシピ知っている人は世界に3人しかいないの？？
多くの料理店にとってレシピは、他の料理店との差を作る上で最も大事なものであり、ケンタッキーにおいては、スパイスやハーブなど配合を真似されることは決して防ぎたいため、世界で3人しかレシピを知っている人はいません。 また、ケンタッキーのレシピはアメリカの本部にある金庫内に保管されており、鍵が二つ揃わないと開かない仕組みなっています。
◇生産工場で働く人はレシピ内容がわかってしまうのでは？？
各店舗に届けられすスパイスは、複数箇所の工場で少しづず配合され出荷されるため、一つの工場で働いていたとしても、他の工程を知ることは不可能な仕組みなっています。
◇レシピ自体は特許を獲得しているの？？
成分や製法が未知なあまり、ケンタッキーはレシピの特許を保持していません。 また、コカコーラなども製法を公開していないため特許化していません。
